Ausstellungsbereiche

Der Bereich Schokolade vereint die besten italienischen und ausländischen Hersteller von Schokolade, Maschinen, Ausrüstungen und Zubehör für die Schokoladenverarbeitung. Daneben bietet er Events, Wettbewerbe und Vorführungen rund um die „Speise der Götter“.

Auf einer einzigen Messe können die Branchenangehörigen die namhaftesten Unternehmen der gesamten Wertschöpfungskette der Schokolade kennenlernen, neben der großen Tradition der Konditoreikunst und der Sparten Gelato, Brot und Kaffee.

Auf der Sigep steht die Schokolade ganz im Vordergrund: auf der Ausstellung in Halle B3 ebenso wie als Hauptprüfung der einzelnen, internationalen Meisterschaften der Süßwarenherstellung.

Außerdem besondere Vorführungen in Zusammenarbeit mit führenden Unternehmen, die im Zeichen des „Bean to Bar“ den gesamten Herstellungsprozess von der Verarbeitung der Kakaobohne bis zum Schokoriegel, der auch probiert werden kann, abbilden.