Der Bereich Brot und Pizza darf natürlich auf der Sigep nicht fehlen und rundet das Angebot an Bäckereien, die auch Süßwaren herstellen, sowie an Konditoreien und an Pizza-Bäckereien ab.
Mit diesem umfassenden und vielfältigen Bereich, in dem Marken mit großem internationalen Prestige präsent sind, schließt sich das Ausstellungsangebot der Lebensmittel für handwerklich hergestellte Süßwaren. Hier finden sich auch Vorschläge für neue Lokal-Konzepte.
Ein Highlight ist die VI. Auflage von SIGEP BREAD CUP, der internationalen Meisterschaft des Bäckerhandwerks, die ganz im Zeichen der Themen der Nachhaltigkeit steht. 10 Mannschaften mit Profi-Bäckern aus der ganzen Wert treten in einem Wettstreit um die Herstellung von traditionellem Brot, Gesundheitsbrot, einer Brotskulptur und einer süßen Backware gegeneinander an.
Auf dem Programm stehen auch die Events und Wettbewerbe rund um die Pizza mit "I Love Pizza".