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ITALIENISCHES GELATO WELTWEIT: DIE FORMEL DER PRODUKTIONSKETTEN MACHT SCHULE

13.12.2018
Die Sigep-Beobachtungsstelle untersucht die größten Gelato-Produktionsketten und registriert für das Jahr 2018 ein Geschäftseröffnungs-Plus von 4%. Optimale Performances in Mittel- und Südamerika (+11%) sowie im Nahen und Mittleren Osten (+8,1%). Jede neue Eröffnung eines Eiscafés im Ausland führt zu einem Zuwachs im Made-in-Italy-Export von 100.000 Euro an Ausrüstungen und 25.000 Euro an Produkten pro Jahr.

Business mit Produkten ‚Made in Italy‘. Sigep - das Forum für Treffen mit Herstellern und Anbietern von Zutaten, Maschinen, Einrichtungen und Dienstleistungen im Gelato-Handwerk.

30.11.2018
Im Rahmen der Erhebung der Sigep-Beobachtungsstelle zu den Produktionsketten, die auf der Internationalen Fachmesse für Gelato-, Konditoren- und Bäckerhandwerk und Kaffee (40. Ausgabe vom 19. bis 23. Januar 2019, Messegelände Rimini) ausstellen, wird der Weltmarkt des Gelato-Handwerks weiterhin unter die Lupe genommen.